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很多乳制品、包括全脂乳、脫脂乳、乳清、乳酪、干酪和稀奶油,均可通過(guò)合適的技術(shù)如噴霧干燥或滾筒干燥的方法進(jìn)行干燥。干乳制品復(fù)原后可直接食用,但他們通常都作為原料用于其他產(chǎn)品中,如烘焙產(chǎn)品、巧克力和糖果制品。流行病學(xué)研究表明,沙門氏菌是干煉乳制品生產(chǎn)過(guò)程中需要專門控制的顯著危害。建議在接受時(shí)對(duì)干混配料的沙門氏菌和指示菌進(jìn)行采樣檢測(cè),確保這些是否符合要求。【沙門氏菌科普】沙門氏菌,是會(huì)引發(fā)人食物中毒的細(xì)菌。沙門氏菌病是指由各種類型沙門氏菌所引起的對(duì)人類、家畜以及野生動(dòng)物不同形式的總...
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對(duì)于糖尿病、術(shù)后恢復(fù)、高膽固醇癥患者以及孕產(chǎn)婦而言,以抗性糊精為代表的膳食纖維產(chǎn)品具有良好的輔助治療作用,而隨著特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品系列標(biāo)準(zhǔn)的實(shí)施,抗性糊精不僅有了“合法”的使用依據(jù),更有了可操作的檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn),對(duì)于特膳食品生產(chǎn)商的困惑,可以從以下一一得到解答。特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品中添加抗性糊精等膳食纖維在1歲-10歲人群全營(yíng)養(yǎng)配方食品的可選擇性成分指標(biāo)中,我們見到了膳食纖維的身影。按照“指南”中的定義,膳食纖維是指植物中天然存在的、提取或合成的碳水化合物的聚合物,其聚合度≥3,...
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家里裝修的時(shí)候,會(huì)遇到這樣的一個(gè)問(wèn)題。需不需要美縫?為什么需要瓷磚美縫?是選擇瓷磚美縫,瓷磚美縫的zui主要的兩個(gè)原因:一是為了美觀,二是為了健康。瓷磚縫隙如果不用產(chǎn)品填充,很容易被垃圾填充,不僅難以清理zui后臟黑,而且很容易滋生細(xì)菌,危害家人的健康,成為家庭隱患之一。瓷磚美縫日趨流行。美縫劑是勾縫劑的升級(jí)產(chǎn)品,美縫劑的裝飾性實(shí)用性明顯優(yōu)于彩色填縫劑。解決了瓷磚美縫不美觀和臟黑問(wèn)題等。傳統(tǒng)的美縫劑是涂在填縫劑的表面,新型美縫劑不需要填縫劑做底層,可以在瓷磚粘接后直接填加到瓷...
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干制湯料的大致過(guò)程:干制產(chǎn)品的工藝包括清洗、分級(jí)、浸泡、切片或研磨、干燥等工序。在制造湯料的過(guò)程中,zui重要的是將其污染可能性降到zui低。也可以用蒸汽滅菌進(jìn)行處理微生物。越來(lái)越在多種湯料中檢出了沙門氏菌。雖然在制造過(guò)程的工序中有干燥處理,但是不能*滅殺有活力的致病菌。當(dāng)再次污染的時(shí)候,沙門氏菌可以在這些產(chǎn)品繼續(xù)存活。很多食物會(huì)用到湯料制作其他的產(chǎn)品,如果不通過(guò)滅菌器,相關(guān)的產(chǎn)品會(huì)二次污染。所以,滅菌器在此生產(chǎn)過(guò)程中顯得尤為重要。沙門氏菌,是會(huì)引發(fā)人食物中毒的細(xì)菌。沙門氏菌...
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近期,朋友圈被摩拜創(chuàng)始人胡瑋煒tao現(xiàn)十幾億的文章給刷屏了。確實(shí)制造了不少恐慌,后面有韓寒的懟。確實(shí)每個(gè)人都有每個(gè)人的活法,每個(gè)人追求向往的生活、幸福感來(lái)源都不同。不是每個(gè)人都想要大成功,或許他們只需要小確幸。重要的是別從一碗雞湯出來(lái)掉入另一碗雞湯,明確自己的目標(biāo)和方向,為其努力。實(shí)現(xiàn)自己的理想才是對(duì)的!根據(jù)某新聞介紹,摩拜用了陶氏聚氨酯材料-聚氨酯實(shí)心輪,相比之前的橡膠實(shí)心輪,不僅重量減輕20%,減震性能和耐用性也得到大幅提升。作為目前zui大的智能共享單車運(yùn)營(yíng)平臺(tái),摩拜通...
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隨著人口老齡化的趨勢(shì)和人們對(duì)營(yíng)養(yǎng)健康的關(guān)注度提高,醫(yī)藥行業(yè)面臨的發(fā)展機(jī)遇。同時(shí)國(guó)內(nèi)外的醫(yī)藥管理機(jī)構(gòu)不斷提高藥品開發(fā)和生產(chǎn)環(huán)節(jié)中的管理要求,使得醫(yī)藥企業(yè)相應(yīng)提高質(zhì)量水準(zhǔn)。乳化是制藥過(guò)程中的一個(gè)重要步驟。從某種意義上來(lái)說(shuō),乳化的好壞直接決定著成品的穩(wěn)定性和品質(zhì)。從熱力學(xué)上而言,乳液本身是一種不穩(wěn)定的體系,但好的乳液會(huì)有較強(qiáng)的穩(wěn)定性,這一方面與原料品質(zhì)有關(guān),另一方面則與所選的乳化設(shè)備有關(guān)。從乳化設(shè)備角度上來(lái)說(shuō),工作頭的幾何結(jié)構(gòu)和線速度則又成為至關(guān)重要的考量要素。以典型的脂肪乳生產(chǎn)為...
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干制香料,例如胡椒粉、辣椒粉、黑椒粉等廣泛存在世界各地的廚房。干制香料包括根莖類、種子類、皮類、葉類等。干制產(chǎn)品的工藝包括清洗、分級(jí)、浸泡、切片或研磨、干燥等工序。在制造香料的過(guò)程中,zui重要的是將其污染可能性降到zui低。也可以用蒸汽滅菌進(jìn)行處理微生物。越來(lái)越在多種香料中檢出了沙門氏菌。雖然在制造過(guò)程的工序中有干燥處理,但是不能*滅殺有活力的致病菌。當(dāng)再次污染的時(shí)候,沙門氏菌可以在這些產(chǎn)品繼續(xù)存活。很多食物會(huì)用到香料制作其他的產(chǎn)品,如果不通過(guò)滅菌器,相關(guān)的產(chǎn)品會(huì)二次污染。...
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