質構儀--食品及日化行業產品研究和質量控制的Z佳工具

東南科儀代理產品：
英國CNS FARNELL公司的主要產品LFRA texture analyzer LFRA質構儀（或稱：組織分析儀、凍力儀），擁有超過25年的成熟技術，廣泛用于食品、精細化工等行業的產品測量。
主要應用：
食品類：餅干、奶油、乳酪、糖果、點心、水果、黃油、寵物食品、肉類食品、酸奶等
非食品類：膠粘劑、瀝青、橡膠、化妝品、乳液、發泡劑、油脂、膠漿、涂料、石蠟等
適用于工業測量、個人護理用品、食品的檢測。針對不同應用，可配置多種探頭、底座及其它配件，例如：
切割測量：利用鋼絲線切過樣品，評價切面情況。測量如奶酪等產品的性質。
變形性測量：利用特殊夾具測量小樣品或不規則樣品如軟糖的變形參數。
折斷測試：模擬外力沖擊，測量如餅干，唇膏等脆性產品的折斷力或斷點。
背壓延展性：使用特制器具，規范操作程序以實現重復生產。
小孔刺穿檢測：測量樣品的硬度，如樣品的烘干程度等。
溢出性能：如測量酸奶自杯中的溢出性能。
強度測量：標準的凍力測量, 測量凝膠，如果凍或明膠的強度。
錐入度：測量如奶油類等產品在滲透過濾時的流動性.
產品類別：東南科儀總代理的英國CNS-FARNELL質構儀分為兩大類，一類為已經在世界范圍內被廣泛使用、并成為質構儀工業標準的LFRA質構儀（曾經使用的名稱：明膠凍力儀），另一類為新型數字式質構儀QTS-25系列，按照測試范圍目前總共有五個型號可供選擇。
性能特點：
1. 操作簡便，易于維護和校正
2. 為GME及GMIA著作中關于明膠成膜性的評估測試中使用的儀器（AOAC/BS757:1975）
3. 內置多種測量應用方法
4. 50余種探頭及配件適應不同測量需求
5. 數顯?？蛇BPC機或數據記錄儀輸出
6. 3種測量范圍：100g，1000g及1500g
7. 5種操作速度：0.1—2.00mm/s
8. 1-75mm行程/1mm
9. 3種操作模式：正常，循環，保持
可選配TA軟件以圖表形式顯示及記錄測量過程中樣品的變化情況。
技術參數：
測量范圍/分辨率：0-100g(0.1g),0-1000g(1g),0-1500g(1g)
精度：低于滿量程的0.2%
重現性：低于滿量程的0.5%
行程：1-75mm，1mm調節
行程精度：±0.02mm
速度：6-120mm/min，0.1-2.0mm/s
速度精度：<±5%
測量方式：正常、循環、保持。
有關CNS FARNELL質構儀的產品資料，產品樣本，和供貨事宜，請其總代理：東南科儀
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